山形県民はそばを熱愛!板そばや真冬に食べる冷たい肉そばとは? 2016/5/8 料理 ケンミンショーで、山形県民の”そば”(和そば)に対する熱愛ぶりを紹介していました。超特盛りの”板そば”や、真冬に食べる冷たい”肉そば”には驚きました!